August 2010
4 posts
3 tags
Svet piva: Nemecko
Nemecko má silnú pivnú tradíciu. Je krajinou s najvyšším počtom pivovarov na jedného obyvateľa. Až polovica pivovarov z celkového počtu 1300 sa nachádza v Bavorsku.
Nemci sú známi svojou disciplínou a presnosťou. Aj kvalita piva je preto prísne kontrolovaná a má veľmi vysokú úroveň. Už takmer 500 rokov je varenie piva v Nemecku právne upravené. Zákon o čistote (Reinheitsgebot), ktorý pochádza z...
Európa rozdelená podľa alkoholu
Čo sa pije v Dánsku alebo Slovinsku? Pijú Poliaci vodku alebo pivo? Čo najviac chutí Švajčiarom? Nápoj vyjadruje svojráznosť národa. Alkoholový svet sa v Európe delí na tri hlavné časti - vodkovú, vínnu a pivnú. Aký alkohol sa v jednotlivých krajinách najviac pije, ovplynila najmä zmes histórie, poľnohospodárstva a podnebia.
Krajiny, v ktorých je v januári maximálne -2 stupne Celzia, patria do...
2 tags
Cider - zlatý jablčný nápoj
Cider je ľahší ako pivo a slabší ako víno. Má svoj osobitý šarm, šťavnatú chuť, je svieži, ovocný a perlivý. Cider alebo aj cidre či sidra - jablčný mušt s obsahom alkoholu od 2 do 8,5%.
Za jednu z najpríťažlivejších vlastností cideru môžeme považovať jeho farbu. Môže byť žltý, jantárový alebo až zlatistý. Podľa vzhľadu rozlišujeme číry alebo zakalený, perlivý a bez bubliniek, podľa chuti sa...
3 tags
Škótsky pivovar BrewDog posúva hranice varenia...
Väčšina pivovarov vsádza na svoju dlhoročnú históriu a láka zákazníkov na tradičné pivo. Martina Dickieho s Jamesom Wattom prestali baviť uniformné ležiaky a fádne ale, ktorými bol zaplavený trh vo Veľkej Británii. Rozhodli sa vyrábať moderné, progresívne pivá, ktoré majú „grády“. Založili pivovar BrewDog a prvá fľaška uzrela svetlo pivného sveta v apríli 2007.
Šokujúce, prekvapivé a hlavne...
June 2010
1 post
Nový internetový obchod spustený
Milí priaznivci dobrého piva, dnes sme na našej stránke Dobré Pivo spustili nový internetový obchod, cez ktorý si môžete objednávať všetky belgické a holandské pivá z našej ponuky. A keďže ku každému belgickému pivu neodmysliteľne patrí aj špeciálny pohár, ku každej objednanej prepravke vám pribalíme jeden zadarmo! A ak potrebujete extra poháre na tú veľkú párty, čo chystáte budúci týždeň, poháre...
May 2010
3 posts
5 tags
Lambické pivo a jeho výroba
Lambické pivo je osobitný typ piva, ktorý sa varí len v špecifickom regióne Pajottenland juhozápadne od Bruselu a v bruselskom pivovare Cantillon. Jeho korene siahajú 500 rokov späť na bruselské farmy a polia, kde vznikla potreba lacnej a rýchlej možnosti uvariť slabšie a osviežujúce pivo pre miestnych robotníkov. Jeho osobitosť spočíva v tom, že zväčša vzniká zmiešaním najmenej dvoch rozličných...
3 tags
Pšeničné biele pivo
Pšeničné pivo si získava čoraz viac priaznivcov aj na Slovensku. Narozdiel od bežných pív obsahuje toto pivo nielen jačmenný slad, ale takisto značný podiel pšenice, a to buď vo forme surovej pšenice alebo pšeničného sladu. Dvoma hlavnými skupinami pšeničného piva sú witbier založené na belgickej tradícii používania korenín ako napríklad koriander a pomarančová kôra, a weissbier založené na...
4 tags
Aké trapistické pivo si vybrať?
Jednotlivé druhy trapistických pív, ktoré máme v našej ponuke, sa medzi sebou líšia. Ako si teda vybrať spomedzi nich, keď zatiaľ žiadne z nich nepoznám?
Začneme Orvalom, ktorý sa chuťou a farbou azda najviac približuje klasickému ležiaku, na ktorý sme v našich končinách zvyknutí. Spomedzi všetkých trapistických pív má najnižší obsah alkoholu, len o niečo vyšší než klasická „dvanástka“. Príliš...
April 2010
1 post
4 tags
História trapistických pív
Prvé pokusy vyrábať pivo siahajú v Belgicku už do stredoveku. V tamojších kláštoroch sa na jeho produkcii podieľali mnísi, ktorí sa okrem modlenia a zasvätenia života Bohu museli pridržiavať aj druhej časti motta benediktínov – „Ora et labora“ (Modli sa a pracuj!). V prvopočiatkoch bolo pivo určené len pre ich vlastnú spotrebu, po čase už bol „tekutý chlieb“ určený na vývoz a teda sa stal zdrojom...