Škótsky pivovar BrewDog posúva hranice varenia piva

Väčšina pivovarov vsádza na svoju dlhoročnú históriu a láka zákazníkov na tradičné pivo. Martina Dickieho s Jamesom Wattom prestali baviť uniformné ležiaky a fádne ale, ktorými bol zaplavený trh vo Veľkej Británii. Rozhodli sa vyrábať moderné, progresívne pivá, ktoré majú „grády“. Založili pivovar BrewDog a prvá fľaška uzrela svetlo pivného sveta v apríli 2007. 

Šokujúce, prekvapivé a hlavne netradičné - to sú pivá z dielne BrewDog. Vyrábajú pivá typu ale, indický svetlý ale, stout a ležiak. Prvokatívne sú aj samotné názvy týchto pív, napríklad Sink the Bismarck - pivo určené na porazenie nemeckej konkurencie, alebo Nanny State ako reakcia na kritiku organizácie Alcohol Focus Scotland.

Prečítajte si celý článok »